Valrhona Feves Dunkle Schokolade Araguani 72% 3kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Valrhona Feves Dunkle Schokolade Araguani 72% 3kg

Araguani bietet mit seiner ausgeprägten Bitterkeit ein reichhaltiges, komplexes Aromaprofil mit einem Duft von warmen (Rosinen, Kastanien, Lakritz...) und gerösteten Noten.

Valrhona Couverture Zartbitterschokolade für Profis
Große aromatische Komplexität dieser hochprozentigen Schokolade
Reine Kakaobohnen aus Venezuela, Region Sur del Lago.
Hauptprofil: süße Gewürze. Randnoten: holzig. Markante Note: voller Geschmack
Empfohlene Verwendung: Überziehen, Formen, Tische, Mousse, Cremes und Ganache, Eiscreme und Sorbets.

Zutaten: Venezolanische Kakaobohnen, brauner Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille.

Allergene: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet). Kann enthalten: Nüsse .

Nährwerte pro 100g:

• Energiewert: 579 kcal / 2398 kJ
• Fett: 43,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 26,4 g
• Kohlenhydrate: 31 g
• davon Zucker: 27,3 g
• Eiweiß: 8,6 g
• Salz: 0,02 g
• Ballaststoffe: 13 g