Valrhona Feves Dunkle Schokolade Komunta 80% 3kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Valrhona Feves Dunkle Schokolade Komunta 80% 3kg

Komuntu-Schokolade ist das Ergebnis der Bemühungen einer Gruppe engagierter Menschen und der Inbegriff verantwortungsvoller Schokolade. Da sein Geschmack das Ergebnis der Einbeziehung der gesamten Lieferkette ist, erzählt er die Geschichte der Begegnungen von Frauen und Männern auf der ganzen Welt. Die Mischung der Kakaobohnen offenbart eine einzigartige aromatische Persönlichkeit: eine holzige und bittere Intensität, ergänzt durch Noten gerösteter Kakaobohnen. Alle Gewinne aus dem Verkauf dieser Schokolade, die im 100. Jubiläumsjahr von Valrhona erzielt werden, werden gerecht unter den Kakaobauern verteilt. Somit ist diese Schokolade ein konkreter Beweis für das Engagement der Marke Valrhona für eine faire und nachhaltige Lieferkette sowie eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie.

Außergewöhnliche Mischung
Komuntu, eine dunkle Schokolade zum 100-jährigen Jubiläum der Marke Valrhona.
Hauptprofil: bitter. Sekundärnoten: holzig. Markante Note: geröstet
Optimale Verwendung: Mousses, Cremes und Ganache.
Weitere empfohlene Verwendungsmöglichkeiten: Überzug, Formgebung, Riegel, Eiscreme und Sorbets.

Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille.

Allergene: Milch (hergestellt in einer Anlage, die Milch verwendet). Kann enthalten: Nüsse, Milch, Soja.

Nährwerte pro 100g:

Energiewert: 577 kcal / 2387 kJ
Fett: 44,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 27,1 g
Kohlenhydrate: 25,3 g
davon Zucker: 21,1 g
Eiweiß: 10,5 g
Salz: 0,00 g
Ballaststoffe: 16 g